Το πρώτο σε προτίμηση επιτραπέζιο αλάτι στην Ελλάδα. Εφαρμόζει τη μέθοδο της ανακρυστάλλωσης, κατά την οποία ο κόκκος του ακατέργαστου αλατιού αποδομείται πλήρως, αποβάλλοντας κάθε μορφής κατάλοιπα, όπως γύψο, άμμο, ξένα σώματα κ.λπ. Γίνεται εξευγενισμός σε κενό αέρος, και αναδομούνται πλήρως καθαροί νέοι κόκκοι. Με την μέθοδο της ανακρυστάλλωσης, την οποία πρώτη η ΚΑΛΑΣ, με μοναδικό τρόπο εφαρμόζει, παράγεται απόλυτα καθαρό αλάτι που διατηρεί όλα τα υγιή φυσικά συστατικά του.




